商品説明
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久司道夫のマクロビオティック四季のレシピの最安値はコチラです |
| 著者：久司道夫出版社：東洋経済新報社サイズ：単行本ページ数：158p発行年月：2004年03月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）食事療法の世界的カリスマ・久司道夫が教える、究極の「健康・美容・美味」レシピ。「春夏秋冬の朝昼晩メニュー」のほか、「素材別アラカルト」「マクロ用ソース＆ドレッシングの作り方」「砂糖・乳製品・卵を使わないスイーツ」「マクロ料理の基本」なども網羅したお得な1冊。【目次】（「BOOK」データベースより）1章 四季のレシピ（麦入り玄米粥、海草サラダ、にんじんのぬか漬け、三年番茶／全粒粉パスタのペペロンチーノ、温野菜サラダみそドレッシング、おすまし／玄米ご飯、みそ汁、豆腐ステーキの野菜あんかけ、かぶとかぶの葉の梅和え ほか）／2章 ア・ラ・カルトレシピ（穀物プラス野菜の料理／セイタンの料理／豆腐の料理 ほか）／3章 デザートレシピ（豆乳ヨーグルトと白桃のゼリー／穀物コーヒーゼリー／季節のフルーツゼリー ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）久司道夫（クシミチオ）1926年和歌山県那賀郡粉河町に生まれる。東京大学法学部卒業、同大学院修了。コロンビア大学大学院で国際政治学を専攻。1960年ヒポクラテスが唱えたマクロビオスを原点に、東洋の医療と食の哲学を併せた独自の食事理論「マクロビオティック」を提唱。その実践活動のために、「イーストウエスト財団」をボストンに設立。米国初の自然食品店「エレホン」を開店。1980年あらたに「クシ財団」を設立し、バークシャーマウンテンに「クシインスティテュート」を開設。1986年マクロビオティック実践者の世界的ネットワーク化と理想実現のために、ワン・ピースフル・ワールドを結成。1994年「世界平和と人類の健康に非常な貢献をした」として国連より優秀賞を授与。1995年「米国の食生活の改善に多大な功績があった」として、ロードアイランド州より表彰。1996年ベルギー、アントワープ市の市民グループよりゴールデンストロー賞を授与。1999年日本人としてはじめて、スミソニアン協会の国立歴史博物館に殿堂入り。2000年地球擁護協会と関連するマサチューセッツ州のピースアベイから平和賞を贈呈（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 健康> 家庭の医学 |