| 穀物、野菜、海藻を味わいつくし、体の調子を整える知 著者：尾形妃樺怜出版社：河出書房新社サイズ：単行本ページ数：111p発行年月：2004年12月この著者の新着メールを登録する⇒『花粉症対策特集』はこちら【内容情報】（「BOOK」データベースより）食物の陰陽理論にもとづいて穀物、野菜、海藻を味わいつくし、体の調子を整える知恵メニュー。【目次】（「BOOK」データベースより）旬の自然素材で四季を味わう（野山に芽吹く生命をいただく春の料理／太陽の恵みで華やかに彩る夏の料理 ほか）／1 からだを整えるにはシンプルな食事がいちばん（おもりつき圧力鍋（高圧）で炊く玄米ごはん／おもりなし圧力鍋で炊く玄米ごはん ほか）／2 からだの声を聞いて最適メニューを選ぶ（いなりずし／細のり巻き ほか）／3 素材の幅を広げ、自由に使いこなす（炊き込み玄米ごはん／太のり巻き ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）尾形妃樺怜（オガタヒカリ）穀物菜食料研究家。昭和53年、マクロビオティックの提唱者、桜沢如一氏の理論に出会い、以後、穀物と野菜を中心とした食事を実践。昭和54年より、穀物菜食の料理学校である「リマ・クッキングアカデミー」（現リマ・クッキングスクール）に通い始め、桜沢里真氏、大森一慧氏、吉成千江子氏、小川みち氏、植田冨く子氏、浮津宏子氏などに師事。昭和57年からは自然食品店を営む傍らリマ・クッキングスクールに通い、大森英桜氏の正食医学も学ぶ。昭和61年、同校師範科を修了。現在は「リマ・クッキングスクール」講師を務め、穀物菜食料理とその理論の普及に尽力している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 自然食・マクロビオティック |
